ISULA NEWS
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le deal à ne pas rater :
TCL C74 Series 55C743 – TV 55” 4K QLED 144 Hz Google TV (Via ODR ...
499 €
Voir le deal

Aumônières au miel de maquis

Aller en bas

Aumônières au miel de maquis Empty Aumônières au miel de maquis

Message par Paul Mar 25 Déc 2012 - 15:15

CUISSON :10 minutes environ

INGRÉDIENTS :

4 feuilles de brik, 500 g de brocciu frais, 2 oeufs entiers, 100 g de miel de maquis (ou miel mille fleurs), 2 cuillère à café de sucre, sucre glace, 1 cuillère à soupe de confiture de mandarine ou d'orange, zeste d'1 orange, 1 cuillère à café de rhum, 2 verres de jus d'orange.


PRÉPARATION :

Dans une jatte, mélanger le brocciu et les oeufs battus. Incorporer le sucre et le rhum. Parfumer avec le zeste d'orange. Bien mélanger. Déposer un peu de farce au centre de chaque feuille de brik, et replier pour former des aumônières. Les maintenir fermées avec un cure-dent. Saupoudrer de sucre glace. Faire cuire à four chaud durant 10 minutes. Faire un caramel avec le miel, et déglacer avec deux verres de jus d'orange. Ajouter la confiture de mandarine ou d'orange. Laisser cuire 2 minutes à feu doux. Disposer les aumônières dans les assiettes. Les entourer de sauce et servir tiède.
Paul
Paul
Admin
Admin

Messages : 375
Date d'inscription : 08/12/2012
Age : 63
Localisation Localisation : Ajaccio (Corse du sud)

https://isulanews.com/

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum